麦麸抗癌法
 

     麦麸可以降低直肠癌的危险。纽约医院医学中心一项对患者的实验研究发现,每天一份两盎司麦麸可使早期直肠息肉在 6 个月中收缩。与此同时,研究发现,富含麦麸的饮食可降低绝经期前妇女的雌激素含量,从而减少发生乳癌的危险性。

绝经期前的妇女,每日吃 3 ~ 4 个麦麸松饼,但脂肪摄入量不减,持续 2 个月,结果乳癌的发生受到明显控制,可见麦麸纤维之所以有些作用,是通过减少肠道细菌数量而产生的。具体食用方法是:将麦麸 10 ~ 15 克冲入牛奶或放入粥内食用,在临床上用麦麸皮治疗肠癌,连服 3 个月,有的病人确实恢复了健康。

 
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